Gradina & Bucataria Mirelei

Ma pregatesc de sarbatori

Ntaura sa-ngrijit de grădina mea. În plină iarnă, mâini nevăzute au îmbrăcat absolut totul în cristale de gheaţă. Măiestria naturii este desăvârşită, căci fiecare tulpiniţă, fiecare    fir de iarbă, fiecare floare, fiecare fruct  a fost  realmente "turnat" într-o tunică transparentă. Sentimentul vinovăţiei mi-a însoţit fiecare pas, căci toate se spărgeau, cu fiecare atingere a piciorului. Fructele de Berberis, ireal de roşii, minunat de strălucitoare: ploaie inghetata O măceaşă nobilă... Trecutele flori de Aster, captive în cristalele îngheţatei ploi... freezing rain Tulpini prinse-n gheaţă: freezing rain ploaie inghetata Umile, firele de iarbă, s-au îmbrăcat de sărbătoare: Şi câte-or mai fi fost...

Simt nevoia sa-mi (re)afirm dragostea de tara. Nu in vorbe multe, ci in sentimente puternice! Astazi am simtit bucuria de-a fi romanca, dincolo de vremea crunt de nedreapta si de toate vicisitudinile care ni's date. Doamne, ocroteste-i pe romani!

Reteta asta mi-a suscitat intersesul inca de cand am dat peste ea. Foietajul l-am cumparat acum o saptamana, sperand sa vina seara in care sa am dispozitia necesara. Astazi le-a venit randul: Ingrediente: - foietaj (am folosit Fabulo, de la Plus) - cate 2 carnaciori, respectiv cate 2 cremwursti / flamand - 1 ou - cascaval Preparare: - Se taie fasii din foietaj, se invelesc c&c (data viitoare fasiile vor fi mai late, pentru a imbraca mai uniform) - Se aseaza in tava pe fundul careia am asternut hartie de copt - Se ung cu galbenus (eu am folosit ou intreg) - Se razuieste cascaval deasupra - Se coc pana se rumesc frumos P.S. Astazi s-a asternut zapada pentru prima data, in aceasta toamna-iarna... Mai aspectuosi mi-au iesit a doua oara, cand am optat exclusiv pentru carnaciori!

Dupa o retea de aici

O prajitura dupa care suntem topiti, indiferent de anotimp. Din acest motiv, vara ma ingrijesc cu constiincioszitate maxima sa congelez cat de multe fructe pot. Cu toate ca reteta originala e doar cu visine, cand am descoperit-o, avand excedent de afine in congelator, mi-am zis ca n-o fi foc daca le combin. Si nu numai ca n-a fost foc, dar am constatat ca tare se mai iubesc intre ele. Astazi, m-am si jucat un pic, pozand fructele in mai multe ipostaze. Ingrediente: - 1,5-2 kg visine (nu le-am cantarit niciodata, pun cate o cutie de visine si una de afine) - 1 cana de zahar - 70-100 g unt Blat: - 6 oua - 6 linguri zahar pudra - 6 linguri faina - 6 linguri ulei Preparare: Fructele + cana de zahar se introduc in cuptor, pentru 20-25 minute, apoi se soct, se scurg, se lasa la racit. se tapeteaza tava cu unt (destul de gros) se presara zahar pe fundul tavii, iar peste acestea se aseaza fructele reci si se niveleaza se bat cele 6 albusuri, se adauga 6 linguri zahar pudra...