luni, 9 august 2010

Rulouri cu ficatei

Este un deliciu.
Reteta am luat-o de  aici

Rulouri cu ficatei & bacon

Ingrediente
500 g ficatei
500 g bacon afumat feliat subtire (cca 20-25 felii) - era in reteta originala, eu am folosit doar 200 g, bacon din acela foarte fin feliat; avantaj - nu mai trebuie intepati cu scobitori!
sare, piper
usturoi granulat - nu am folosit
1 lingura unt
1 crengura rozmarin

Mod de preparare
- se spala bine si se taie in 1/2 ficateii, se scurg
- in untul topit se adauga o crenguta de rozmarin (eu am pus cimbru, neavand deca ceva rozmarin uscat, gasit mai tarziu) si se prajesc usor ficateii, pe ambele fete, cca 1-2 minute
- se scot ficateii pe o farfurie, lasandu-se sa se raceasca
- se ruleaza in bacon, se sareaza + pipereaza +/- usturoiaza
- se aseaza in tava teflonata, fara grasime si se dau la cuptor 15-20 minute, iar apoi inca 5 minute cu grilul, pentru a deveni croncant baconul

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu