Reţeta aceasta este mai mult improvizată, căci eu pun fie ardei simpli, fie ardei tăiaţi, cu ceapă albă.
Dintr-o discuţie cu vara mea din Germania, purtată în vară, când ne-am întâlnit la ţară, la părinţi, am reţinut că ea îi pune aşa. N-am făcut schimb de reţete, pur şi simplu am introdus într-un "sertărel", iar acum am pus-o în practică.
Ingredientele sunt ochiometrice, eu am pus cam aşa:
250 g ardei iuţi
300-400 g ceapă albă
400-500 g gogonele
250 ml oţet
250 ml apă
250 g zahăr
piper boabe
frunze de ţelină
3 linguri sare grunjoasă, fără iod
Preparare:
Am spălat ardeii, i-am curăţat de seminţe şi i-am tăiat rondele.
Ceapa curăţată am tăiat-o feliuţe destul de fine.
Gogonelele bine spălate le-am feliat.
Am amestecat protagonistele într-un lighean, le-am presărat cu 3 linguri de sare şi le-am lăsat aşa, mai bine de o oră.
Lichidul: am dizolvat în apă zahărul, am adăugat oţetul, piperul, ţelina şi am fiert în clocot 15-20 minute.
După ce s-a
La multi ani! Dupa sanatate tie si alor tai, tot ce-ti doresti să primesti! :*
RăspundețiȘtergereSaru'mana!
RăspundețiȘtergereGandurile bune ti le intorc si eu.
Femeie, ai cele mai fine glezne din lume! Esti una din cele mai deschise si mai generoase fiinte pe care le-am intalnit de-o buna vreme incoace! Ai o familie frumoasa! O casa grea...cu trei barbati si multe suflete verzi pe capul tau de locuitor! Sa fii sanatoasa multi, multi ani de-acum incolo ca sa te poti bucura de tot ceea ce ai! La multi ani Mirela!
RăspundețiȘtergereMultumesc din suflet, Ilinca!
RăspundețiȘtergereVorbele tale imi prind tare bine in aceasta perioada.
Drga mea, a fost ziua ta? Nici nu pot sa cred ca nu am stiut... In vara te-ai jucat spunand ca "azi e ziua mea" si am ramas ca ziua ta a fost.
RăspundețiȘtergerePrimeste urarile mele de bine si sanatate, chiar daca mai tarziu. Sunt din suflet.
Multumesc, Ana Maria!
RăspundețiȘtergereDa, ai dreptate, la un moment dat aveam la semnatura "in fiecare zi e ziua mea". Deh, starea mea de spirit ... :))
Niciodata nu-i prea tarziu sa spui celor dragi LA MULTI ANI CU SANATATE!Te imbratisez :)
RăspundețiȘtergereSaru'mana, Elisa!
RăspundețiȘtergere