Reţeta aceasta este mai mult improvizată, căci eu pun fie ardei simpli, fie ardei tăiaţi, cu ceapă albă.
Dintr-o discuţie cu vara mea din Germania, purtată în vară, când ne-am întâlnit la ţară, la părinţi, am reţinut că ea îi pune aşa. N-am făcut schimb de reţete, pur şi simplu am introdus într-un "sertărel", iar acum am pus-o în practică.
Ingredientele sunt ochiometrice, eu am pus cam aşa:
250 g ardei iuţi
300-400 g ceapă albă
400-500 g gogonele
250 ml oţet
250 ml apă
250 g zahăr
piper boabe
frunze de ţelină
3 linguri sare grunjoasă, fără iod
Preparare:
Am spălat ardeii, i-am curăţat de seminţe şi i-am tăiat rondele.
Ceapa curăţată am tăiat-o feliuţe destul de fine.
Gogonelele bine spălate le-am feliat.
Am amestecat protagonistele într-un lighean, le-am presărat cu 3 linguri de sare şi le-am lăsat aşa, mai bine de o oră.
Lichidul: am dizolvat în apă zahărul, am adăugat oţetul, piperul, ţelina şi am fiert în clocot 15-20 minute.
După ce s-a
Ma bucur foarte mult ca esti fericita. Insa eu sunt uimita. Fericita si atat? Fara nici un alt cuvant?
RăspundețiȘtergere(ma gandesc sa nu fie o problema. Postarea cealalta, cu galbenii nu am putut-o vedea, iar la aceasta ii vad doar titlul... )
Pai tocmai in asta sta frumusetea: cand suntem fericiti, nu e nevoie nici macar de explicatii. :)
RăspundețiȘtergereAnamaria, am facut o investigatie ieri, iar rezultatul este acesta: in limite normale. Pentru mine, starea asta de normalitate, este echivalenta cu renasterea. Mi-am recapatat echilibrul.
Referitor la cealalta postare, disparuta, eu am ascuns-o. Erau doar doua randuri amare, reflectii ale acestei luni care s-a scurs, si care - pentru mine - a fost echivalenta cu neantul.
In consecinta, vreau sa strig din nou, cat de tare pot: SUNT FERICITA!
Ma bucur ca ESTI FERICITA! te imbratisez cu drag.
RăspundețiȘtergereAtunci ma bucur din suflet pentru tine.
RăspundețiȘtergereNici eu nu am nevoie de mari motive ca sa fiu fericita, intrebam doar de teama ca nu pot citi ce ai scris.
Am inteles, de aceea am si explicat in comentariu starea mea de fericire.
RăspundețiȘtergere