Reţeta aceasta este mai mult improvizată, căci eu pun fie ardei simpli, fie ardei tăiaţi, cu ceapă albă.
Dintr-o discuţie cu vara mea din Germania, purtată în vară, când ne-am întâlnit la ţară, la părinţi, am reţinut că ea îi pune aşa. N-am făcut schimb de reţete, pur şi simplu am introdus într-un "sertărel", iar acum am pus-o în practică.
Ingredientele sunt ochiometrice, eu am pus cam aşa:
250 g ardei iuţi
300-400 g ceapă albă
400-500 g gogonele
250 ml oţet
250 ml apă
250 g zahăr
piper boabe
frunze de ţelină
3 linguri sare grunjoasă, fără iod
Preparare:
Am spălat ardeii, i-am curăţat de seminţe şi i-am tăiat rondele.
Ceapa curăţată am tăiat-o feliuţe destul de fine.
Gogonelele bine spălate le-am feliat.
Am amestecat protagonistele într-un lighean, le-am presărat cu 3 linguri de sare şi le-am lăsat aşa, mai bine de o oră.
Lichidul: am dizolvat în apă zahărul, am adăugat oţetul, piperul, ţelina şi am fiert în clocot 15-20 minute.
După ce s-a
Te-ai pregătit destul, e cazul să te odihneşti şi să aştepţi pe Moş Crăciun!
RăspundețiȘtergereSă ai sarbatori minunate, îmbelşugate, cu sănătate! :*
Multumesc din suflet, Arcadia! Imbratisari, caci urarile ti le fac la tine. :))
RăspundețiȘtergereVăd că tot aici te găsesc şi cu urătura, unde te-am colindat! :D
RăspundețiȘtergereNoa, să ai un an minunat, cu bunătăţi şi frumuseţi nenumărate!
La mulţi ani!
Ai fugit in lumea larga?
RăspundețiȘtergereSuparata esti, nu saga!
Dar asa e omenirea!
Oameni suntem si gresim.
Nu-si schimba poporul firea
Doar fiindca noi suferim.
Orisiunde te-ai intoarce
Se intampla negresit
Cate-o boacana de-a lumii
Si iar ai de suferit!
Si-apoi omul fara oameni
E stingher si ratacit.
Hai 'napoi dar, printre semeni,
sa-ti spunem bine-ai venit.
Cu asa versuri potrivite, de piatra sa fie omu' si tot se inmoaie!
RăspundețiȘtergereTe pup, Ilinca! :))