Reţeta aceasta este mai mult improvizată, căci eu pun fie ardei simpli, fie ardei tăiaţi, cu ceapă albă.
Dintr-o discuţie cu vara mea din Germania, purtată în vară, când ne-am întâlnit la ţară, la părinţi, am reţinut că ea îi pune aşa. N-am făcut schimb de reţete, pur şi simplu am introdus într-un "sertărel", iar acum am pus-o în practică.
Ingredientele sunt ochiometrice, eu am pus cam aşa:
250 g ardei iuţi
300-400 g ceapă albă
400-500 g gogonele
250 ml oţet
250 ml apă
250 g zahăr
piper boabe
frunze de ţelină
3 linguri sare grunjoasă, fără iod
Preparare:
Am spălat ardeii, i-am curăţat de seminţe şi i-am tăiat rondele.
Ceapa curăţată am tăiat-o feliuţe destul de fine.
Gogonelele bine spălate le-am feliat.
Am amestecat protagonistele într-un lighean, le-am presărat cu 3 linguri de sare şi le-am lăsat aşa, mai bine de o oră.
Lichidul: am dizolvat în apă zahărul, am adăugat oţetul, piperul, ţelina şi am fiert în clocot 15-20 minute.
După ce s-a
Superbi trandafirii!
RăspundețiȘtergereLe-a priit ploaia si apoi caldura.
ȘtergereFoarte frumosi trandafirii tai ! si restul florilor din gradina !!!
RăspundețiȘtergeresaru'mana, ma bucura veselia lor.
ȘtergereDaaa, arata grozav, mai ales cu fondul de verdeata :) Prospetimea, culoarea si frumusetea-s din belsug in gradina ta :)
RăspundețiȘtergereMerci, Dani, asa haotic arata toate, caci a plouat mult si le-a priit, iar eu inca nu am timp de ele :)
Ștergere