Regula verii este aceea că grădina ne stabilește meniul și, desigur, timpul disponibil :) Pentru a da o întrebuințare guliilor, dovleceilor, morcovului timpuriu, etc., am încercat ieri o supă-cremă de legume. Inițial s-a vrut a fi de gulii, între timp a devenit de tot-ce-am-găsit-prin-grădină. Ingrediente: - 2 gulii mici - 1-2 dovlecei foarte mici - 1 praz - 1 cartof - 1 ardei gras - 1-2 morccovi - frunze de gulie - 1 frunză de țelină - frunze de pătrunjel - +/- busuioc Opțional, pentru dres: - iaurt/sana/smântână - 1 ou Pentru crutoane: - 1-2 felii de pâine - 1-2 căței de usturoi - 1-2 linguri ulei Preparare: Legumele, tăiate în bucăți aproximativ egale, se călesc ușor în ulei, având grijă să nu se prindă/ardă. Se stinge cu supă de carne sau doar cu apă (se poate adăuga 1 lingură Delikat) și se lasă la fiert, până când legumele se înmoaie bine. Se adaugă frunza de țelină și cele de pătrunjel tocate. Amestecul se mărunțește cu blenderul/mixerul vertical. Opț...