Ingrediente: · 500 g mascarpone · 200 ml smântână pentru frișcă · 80-100 g zahăr · 250 g biscuiți digestivi · 100 g unt topit · 50 g pastă de fistic (eu am avut pastă de migdale, proveniență Lidl) · 50 g fistic prăjit nesărat · 1 linguriță esență de fistic · 20 g gelatină Preparare: Blat: Biscuiții se mărunțesc în robotul de bucătărie, se adaugă 50 g fistic măcinat. Se adaugă untul topit, se amestecă bine până când capătă consistența nisipului ud. Se așează blatul din biscuiți pe fundul formei de tort cu inel, se presează bine și se dă la rece pentru ½-1 oră. Crema: Gelatina se pune la hidratat în 50 ml apă, pentru 5-10 minute, apoi se încălzește ușor, la foc mic, până se lichefiază. Mascarpone + smântâna pentru frișcă, esența de fistic și zahărul se mixează 5 minute la viteză mare, apoi se amestecă cu pasta de fistic (se poate prepara prin mărunțirea insistentă la blender a fisticului)