Gradina & Bucataria Mirelei

Terasa, loc de inspirație, de contemplație, de muncă, de odihnă și de relaxare... Masa de lucru, în diverse ipostaze: Pâinica cea de toate zilele, reeditată continuu... Socata, în ture consecutive, până când se trec florile de soc...

Prima oară am participat la acest pelerinaj religios în urmă cu doi ani, atunci când David urma să aibă cele mai importante examene, ori poate atunci când a rânduit Bunul Dumnezeu că trebuie să ajung! Mi-a plăcut atât de mult... o cale de 9 km, pe un drum forestier, șerpuind prin pădure, cu opriri la troițe, cu rugăciune, închinare, mir, cu candele aprinse și batiste, prosoape sau flori, lăsate de credincioși la fiecare cruce... De când mă știu, două sunt modalitățile care reușesc să mă echilibreze: biserica și pădurea. Nici nu mi-am imaginat cât de fericit pot fi ele îmbinate în acest pelerinaj prețios și binefăcător. Mi-am propus să merg de fiecare dată, cu drag și bucurie; m-am ținut de promisiune anul trecut, însă anul acesta, cu pandemia și toate restricțiile, nu am reușit să-mi respect cuvântul. Totuși, în Duminica Tuturor Sfinților, am pornit la drum, ne-am umplut sufletul de bucurie, am oprit la fiecare troiță., am aprins candele, ne-am rugat și ne-am bucurat de imensa...

Rezervația naturală „Scaunul Rotund” din Borsec, este nu doar cea mai importantă depunere de travertin din România, cu formațiuni carstice și doline, dispuse într-o zonă cu suprafața de circa 40 hectare, ci și o rezervație botanică, ce adăpostește specii protejate, dintre care Betula nana (mesteacănul pitic) este cea mai cunoscută. Depozitul de travertin datează din Cuatrenar și are grosimea de circa 100m, s-a format prin precipitare din apele minerale cu bicarbonați de calciu și magneziu. Principalele obiective ale rezervației sunt: - Poiana Zânelor, care cuprinde un ansamblu de izvoare minerale și băi de picioare; în luna septembrie, imaginea este completată și îndulcită de violetul suav al  brândușelor de toamnă (Colchicum autumnale) - Peștera de Gheață, cu un promis ecou de 7 silabe, pe care nu am reușit să-l provocăm/identificăm, dar drumul până acolo este superb, iar intrarea în peșteră este minunată - Grota Urșilor (nu am reușit să o vedem) - o minunată zonă de panora...