Treceți la conținutul principal

Borsec - rezervatia naturală Scaunul rotund

Rezervația naturală „Scaunul Rotund” din Borsec, este nu doar cea mai importantă depunere de travertin din România, cu formațiuni carstice și doline, dispuse într-o zonă cu suprafața de circa 40 hectare, ci și o rezervație botanică, ce adăpostește specii protejate, dintre care Betula nana (mesteacănul pitic) este cea mai cunoscută.
Depozitul de travertin datează din Cuatrenar și are grosimea de circa 100m, s-a format prin precipitare din apele minerale cu bicarbonați de calciu și magneziu.
Principalele obiective ale rezervației sunt:
- Poiana Zânelor, care cuprinde un ansamblu de izvoare minerale și băi de picioare; în luna septembrie, imaginea este completată și îndulcită de violetul suav al  brândușelor de toamnă (Colchicum autumnale)
- Peștera de Gheață, cu un promis ecou de 7 silabe, pe care nu am reușit să-l provocăm/identificăm, dar drumul până acolo este superb, iar intrarea în peșteră este minunată
- Grota Urșilor (nu am reușit să o vedem)
- o minunată zonă de panoramă
- Izvorul străvechi, supranumit Pierre Currie, destul de mic, iar drumul până acolo a fost o aventură extenuantă, căci cărăruia amenajată prin pădure era blocată de molizii doborâți de furtuna care avusese loc cu 2 sîptămâni înainte
- Cetatea Bufnițelor, la care nu am reușit să ajungem, datorită doborâturilor
Imaginile pe care le-a fixat retina noastră, sunt menite să intre în categoria „amintiri dintr-o frumosă duminică, pe care să le rememorezi de câte ori ai ocazia sau ți-e greu”.


































Etichete

Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Mâncărică de carne afumată cu cir de mămăligă și topșă

Această mâncărică este mai mult decât grozavă, iar mai bună decât o fac părinții mei, căci la asta se lucrează în echipă, nu cred să existe! :) Mâncărica de afumătură Ingrediente: - costițe de porc afumate - mușchi de porc afumat - cârnați de porc afumat - 2 linguri untură - apă rece - cir de mămăligă Preparare: Se taie costițele și mușchiul și se pun la fiert, când sunt aproape fierte, se adaugă cârnații tăiați.  Se prăjesc apoi în untură. Se adaugă cirul de mămăligă. Se mănâncă fierbinte, musai cu mămăligă. Topșa Ingrediente: Mămăliga: făină de porumb, de preferat de la moară, apă, sare Preparare: Se unge ușor tava cu ulei, se așează un strat de mămăligă, apoi unul de brânză, iar la final încă un strat de mămăligă. Se dă la cuptor. Cele două se servesc împreună, cu salată de varză acră. Merg foarte bine cu vin fiert, așa, ca de sezon.
2 comentarii
Citiți mai multe

Topcit cu cir de mămăligă

Deci asta e o mâncare pe care o ador, în special vara, când ajung câteva zile la ţară, la ai mei. Îmi aminteşte iremediabil de vremurile copilăriei, mă reîntoarce la matcă, îmi dă sentimentul de apartenenţă la neam şi ţară. Sunt o tradiţionalistă şi nu mă sfiiesc s-o recunosc! Prefer să fie gătită de mama, motiv pentru care o includ tot în categoria "comori din bucătăria mamei", chiar dacă e făcută în colaborare cu tata, ca şi încă vreo două-trei chestii de astea "din popor". Acum îmi dau seama că trebui să-i pozez pe autori, însă ca dovadă nu am decât o farfurie cu mâncare! Topcit cu cir  Ingrediente: 2-3 cepe mărişoare brânză un pic de ulei mărar cir de la mămăligă (zeama sau fiertură de mălai cu apă) Preparare: se căleşte ceapa până se înmoaie, fără a se arde defel se adaugă brânza frământată se lungeşte cu cir se sărează, după gust se înverzeşte cu mărar proaspăt sau congelat.
3 comentarii
Citiți mai multe

Găluşte cu păsat

Din ciclul comorilor de aur ale bunicilor, prestate de mama mea: Găluşte cu păsat La ţară se cheamă găluşte, şi sunt mai mari decât sarmalele cu carne, deşi la noi în Ardeal, se fac mari toate! Ingrediente: 5-6 cepe mari 300-350 g păsat 100 g orez slăninuţă, jumeri 2-3 linguri untură de porc afumătură moare varza acră condimente: sare, piper, delikat cimbru uscat Preparare: Ceapa tăiată solzişori se căleşte în untură. Păsatul foarte bine spălat, în câteva ape, până când aceasta rămâne curată, la fel şi orezul, se adaugă peste ceapă. Se adaugă cimbrul şi se condimenteză. Se pune apă şi se lasă să fiarbă 25-30 minute. Se aleg frunze de varză mari,  pregătite ca pentru sarmale (nervura principală îndepărtată). Se aşează umplutura şi se completează cu o jumară / bucăţică de slăninuţă şi se împachetează la fel ca sarmalele obişnuite. Se fierb cu afumătură, în apă + moare (zeamă de varză) la foc mic 4-5 ore. Se servesc fierbinţi.
4 comentarii
Citiți mai multe