Ma pregatesc de sarbatori
Deci asta e o mâncare pe care o ador, în special vara, când ajung câteva zile la ţară, la ai mei. Îmi aminteşte iremediabil de vremurile copilăriei, mă reîntoarce la matcă, îmi dă sentimentul de apartenenţă la neam şi ţară. Sunt o tradiţionalistă şi nu mă sfiiesc s-o recunosc! Prefer să fie gătită de mama, motiv pentru care o includ tot în categoria "comori din bucătăria mamei", chiar dacă e făcută în colaborare cu tata, ca şi încă vreo două-trei chestii de astea "din popor". Acum îmi dau seama că trebui să-i pozez pe autori, însă ca dovadă nu am decât o farfurie cu mâncare! Topcit cu cir Ingrediente: 2-3 cepe mărişoare brânză un pic de ulei mărar cir de la mămăligă (zeama sau fiertură de mălai cu apă) Preparare: se căleşte ceapa până se înmoaie, fără a se arde defel se adaugă brânza frământată se lungeşte cu cir se sărează, după gust se înverzeşte cu mărar proaspăt sau congelat.
Te-ai pregătit destul, e cazul să te odihneşti şi să aştepţi pe Moş Crăciun!
RăspundețiȘtergereSă ai sarbatori minunate, îmbelşugate, cu sănătate! :*
Multumesc din suflet, Arcadia! Imbratisari, caci urarile ti le fac la tine. :))
RăspundețiȘtergereVăd că tot aici te găsesc şi cu urătura, unde te-am colindat! :D
RăspundețiȘtergereNoa, să ai un an minunat, cu bunătăţi şi frumuseţi nenumărate!
La mulţi ani!
Ai fugit in lumea larga?
RăspundețiȘtergereSuparata esti, nu saga!
Dar asa e omenirea!
Oameni suntem si gresim.
Nu-si schimba poporul firea
Doar fiindca noi suferim.
Orisiunde te-ai intoarce
Se intampla negresit
Cate-o boacana de-a lumii
Si iar ai de suferit!
Si-apoi omul fara oameni
E stingher si ratacit.
Hai 'napoi dar, printre semeni,
sa-ti spunem bine-ai venit.
Cu asa versuri potrivite, de piatra sa fie omu' si tot se inmoaie!
RăspundețiȘtergereTe pup, Ilinca! :))