Treceți la conținutul principal

Ciuperci Pleurotus

Am cumpărat și noi un sac de Pleurotus, pentru a vedea cum se comportă în condițiile pivniței: cca 12-14 grade C, lumină slabă - o fereastră nu prea mare.
Le-am udat și s-au pornit bine pe treabă.
prostia maximă a fost că la un moment dat mi-a venit ideea să ridicăm sacul în picioare, moment în care am strangulat (la propriu) coloniile de ciuperci.
Foarte bune sunt rețetele cu pleurotus, în mod special ciorba de ”burtă-pleurotus”!








Etichete:

Comentarii

  1. myky16 aprilie 2013 la 07:35

    Deci, m ai omorat definitiv!
    De unde ai luat minunatia aia, de 2 ani ne gandim la o chestie din asta. Ador pleurotusul, mai ales ca nu mai mananc carne.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mirela16 aprilie 2013 la 21:08

      Myky, daca vrei iti trimit 1-2 saci, ii iau dintr-un satuc din apropiere, costa in jur de 13-14 lei/sac.
      Merge Dan la Bucuresti saptamana viitoare, vorbim.
      OK?

      Ștergere
  2. Dani P.16 aprilie 2013 la 14:01

    Se prevede o recolta frumoasa ! Bravo ! Pofta mare la ciuperci !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mirela16 aprilie 2013 la 21:08

      Da, am pus si la congelator din ei, n-am reusit sa-i papam proaspeti pe toti :))

      Ștergere
  3. myky16 aprilie 2013 la 22:04

    Cum mai doar 14 lei, pregatit gata?

    RăspundețiȘtergere
  4. Mirela17 aprilie 2013 la 17:29

    Da mai, da! Si mie mi s-au parut extrem de ieftine.
    Iti cumpar?

    RăspundețiȘtergere
  5. myky17 aprilie 2013 la 21:39

    Daca nu este prea mare deranjul si daca nu vine miercuri(suntem la munca), as cam vrea, sarumana!

    RăspundețiȘtergere
  6. Mirela17 aprilie 2013 la 22:05

    Inca nu stie daca va fi miercuri sau joi plecarea, te anunt.

    RăspundețiȘtergere
  7. myky18 aprilie 2013 la 08:44

    ok, vorbim.

    RăspundețiȘtergere
  8. Anonim21 aprilie 2013 la 17:24

    de unde ati cumparat ca as dori si eu ,sunt de la tg-jiu si la noi nu se gasesc

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Mâncărică de carne afumată cu cir de mămăligă și topșă

Această mâncărică este mai mult decât grozavă, iar mai bună decât o fac părinții mei, căci la asta se lucrează în echipă, nu cred să existe! :) Mâncărica de afumătură Ingrediente: - costițe de porc afumate - mușchi de porc afumat - cârnați de porc afumat - 2 linguri untură - apă rece - cir de mămăligă Preparare: Se taie costițele și mușchiul și se pun la fiert, când sunt aproape fierte, se adaugă cârnații tăiați.  Se prăjesc apoi în untură. Se adaugă cirul de mămăligă. Se mănâncă fierbinte, musai cu mămăligă. Topșa Ingrediente: Mămăliga: făină de porumb, de preferat de la moară, apă, sare Preparare: Se unge ușor tava cu ulei, se așează un strat de mămăligă, apoi unul de brânză, iar la final încă un strat de mămăligă. Se dă la cuptor. Cele două se servesc împreună, cu salată de varză acră. Merg foarte bine cu vin fiert, așa, ca de sezon.
2 comentarii
Citiți mai multe

Topcit cu cir de mămăligă

Deci asta e o mâncare pe care o ador, în special vara, când ajung câteva zile la ţară, la ai mei. Îmi aminteşte iremediabil de vremurile copilăriei, mă reîntoarce la matcă, îmi dă sentimentul de apartenenţă la neam şi ţară. Sunt o tradiţionalistă şi nu mă sfiiesc s-o recunosc! Prefer să fie gătită de mama, motiv pentru care o includ tot în categoria "comori din bucătăria mamei", chiar dacă e făcută în colaborare cu tata, ca şi încă vreo două-trei chestii de astea "din popor". Acum îmi dau seama că trebui să-i pozez pe autori, însă ca dovadă nu am decât o farfurie cu mâncare! Topcit cu cir  Ingrediente: 2-3 cepe mărişoare brânză un pic de ulei mărar cir de la mămăligă (zeama sau fiertură de mălai cu apă) Preparare: se căleşte ceapa până se înmoaie, fără a se arde defel se adaugă brânza frământată se lungeşte cu cir se sărează, după gust se înverzeşte cu mărar proaspăt sau congelat.
3 comentarii
Citiți mai multe

Găluşte cu păsat

Din ciclul comorilor de aur ale bunicilor, prestate de mama mea: Găluşte cu păsat La ţară se cheamă găluşte, şi sunt mai mari decât sarmalele cu carne, deşi la noi în Ardeal, se fac mari toate! Ingrediente: 5-6 cepe mari 300-350 g păsat 100 g orez slăninuţă, jumeri 2-3 linguri untură de porc afumătură moare varza acră condimente: sare, piper, delikat cimbru uscat Preparare: Ceapa tăiată solzişori se căleşte în untură. Păsatul foarte bine spălat, în câteva ape, până când aceasta rămâne curată, la fel şi orezul, se adaugă peste ceapă. Se adaugă cimbrul şi se condimenteză. Se pune apă şi se lasă să fiarbă 25-30 minute. Se aleg frunze de varză mari,  pregătite ca pentru sarmale (nervura principală îndepărtată). Se aşează umplutura şi se completează cu o jumară / bucăţică de slăninuţă şi se împachetează la fel ca sarmalele obişnuite. Se fierb cu afumătură, în apă + moare (zeamă de varză) la foc mic 4-5 ore. Se servesc fierbinţi.
4 comentarii
Citiți mai multe