Reţeta aceasta este mai mult improvizată, căci eu pun fie ardei simpli, fie ardei tăiaţi, cu ceapă albă.
Dintr-o discuţie cu vara mea din Germania, purtată în vară, când ne-am întâlnit la ţară, la părinţi, am reţinut că ea îi pune aşa. N-am făcut schimb de reţete, pur şi simplu am introdus într-un "sertărel", iar acum am pus-o în practică.
Ingredientele sunt ochiometrice, eu am pus cam aşa:
250 g ardei iuţi
300-400 g ceapă albă
400-500 g gogonele
250 ml oţet
250 ml apă
250 g zahăr
piper boabe
frunze de ţelină
3 linguri sare grunjoasă, fără iod
Preparare:
Am spălat ardeii, i-am curăţat de seminţe şi i-am tăiat rondele.
Ceapa curăţată am tăiat-o feliuţe destul de fine.
Gogonelele bine spălate le-am feliat.
Am amestecat protagonistele într-un lighean, le-am presărat cu 3 linguri de sare şi le-am lăsat aşa, mai bine de o oră.
Lichidul: am dizolvat în apă zahărul, am adăugat oţetul, piperul, ţelina şi am fiert în clocot 15-20 minute.
După ce s-a
Buna ziua!
RăspundețiȘtergereV-am intalnit la Elisa, asa ca mi-am permis sa vizitez acest loc inflorit si inmiresmat. Superb, trandafirii m-au vrajit de cand ma stiu. Ii urmaresc in Gradina Botanica si in gradinile celor care au... noi multumindu-ne cu gradinita din cele doua balcoane, unde trandafirii nu prea vor sa creasca! Multumesc pentru aceste splendori, o zi buna! :)
Hai, ai fost in vacanta, am priceput, da nu mai zici nimic? ne-ai lasat cu bobocii de trandafir si ai fugit. Au inflorit?
RăspundețiȘtergereCe "bun bun" ai pregatit de ziua ta?
La multi ani! doua urari nu strica, nu? si ce daca una vine mai tarziu, nu era ziua ta in fiecare zi? Te pup.
@ Mirela, bun venit in gradina mea! Este deschisa la orice ora, ma bucura vizitatorii. Si eu am acelasi prenume, iar numele meu de familie incepe cu aceeasi litera! :)
RăspundețiȘtergere@ Ella, imi cer scuze, pentru mine a inceput perioada aceea nebuna a anului. Se adauga oaresce probleme de sanatate, pe care sper din tot sufletul sa le depasesc. Totodata, sunt angrenata in 2 proiecte mari, unul il inchei sambata, printr-o evaluare finala, la Brasov. Te pup si te imbratisez.
Si eu te pup.
RăspundețiȘtergereCe sa mai zic, spor la treaba! Bafta!
Merci! )Re=vine ea si vremea mea. Te pup.
RăspundețiȘtergereLe-am ratat momentul de maxima inflorire, din motive de lehamite & neputinta...
RăspundețiȘtergere