Deci asta e o mâncare pe care o ador, în special vara, când ajung câteva zile la ţară, la ai mei. Îmi aminteşte iremediabil de vremurile copilăriei, mă reîntoarce la matcă, îmi dă sentimentul de apartenenţă la neam şi ţară. Sunt o tradiţionalistă şi nu mă sfiiesc s-o recunosc! Prefer să fie gătită de mama, motiv pentru care o includ tot în categoria "comori din bucătăria mamei", chiar dacă e făcută în colaborare cu tata, ca şi încă vreo două-trei chestii de astea "din popor". Acum îmi dau seama că trebui să-i pozez pe autori, însă ca dovadă nu am decât o farfurie cu mâncare! Topcit cu cir Ingrediente: 2-3 cepe mărişoare brânză un pic de ulei mărar cir de la mămăligă (zeama sau fiertură de mălai cu apă) Preparare: se căleşte ceapa până se înmoaie, fără a se arde defel se adaugă brânza frământată se lungeşte cu cir se sărează, după gust se înverzeşte cu mărar proaspăt sau congelat.
Superbi trandafirii!
RăspundețiȘtergereLe-a priit ploaia si apoi caldura.
ȘtergereFoarte frumosi trandafirii tai ! si restul florilor din gradina !!!
RăspundețiȘtergeresaru'mana, ma bucura veselia lor.
ȘtergereDaaa, arata grozav, mai ales cu fondul de verdeata :) Prospetimea, culoarea si frumusetea-s din belsug in gradina ta :)
RăspundețiȘtergereMerci, Dani, asa haotic arata toate, caci a plouat mult si le-a priit, iar eu inca nu am timp de ele :)
Ștergere